Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là một loại trùng thảo đã được làm khô bằng công nghệ sấy thăng hoa – phương pháp sấy khá phổ biến trong ngành dược liệu hiện nay. Kỹ thuật này không đòi hỏi công nghệ quá cao, dễ trang bị và đầu tư. Vậy trùng thảo sấy thăng hoa có gì khác so với những phương pháp sấy khác, có ưu điểm gì, cách dùng ra sao,…? Bài viết dưới đây chuyên trang sẽ gửi đến bạn đọc một số thông tin hữu ích nhất về vấn đề này.
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa là gì? Quy trình sấy
Sấy thăng hoa (freeze drying) là phương pháp làm khô lạnh (lyophilisation) hay còn gọi là kỹ thuật khử nước (dehydration). Đây là cách sấy giúp trùng thảo giữ nguyên hàm lượng dược chất và dinh dưỡng ban đầu.
Các công đoạn sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo:
- Tiền xử lý: Đây là giai đoạn chuẩn bị trùng thảo, tùy vào chất lượng của nguyên liệu mà có thể sử dụng thêm một số chất hỗ trợ.
- Freezing: Đây là giai đoạn cấp đông nhanh, đông trùng thường được sấy lạnh ở nhiệt độ <30 độ C. Giai đoạn này được đánh giá là quan trọng nhất trong toàn bộ quá trình.
- Làm khô sơ cấp: Áp suất trong môi trường sấy sẽ được giảm xuống áp suất chân không trong giai đoạn này. Nhiệt lượng được tính toán chính xác sao cho nước đá thăng hoa mà không qua pha lỏng. Làm khô sơ cấp giúp lấy đi 90% lượng nước có trong đông trùng hạ thảo.
- Làm khô thứ cấp: Đây là giai đoạn nhiệt lượng được chỉnh tăng dần lên >0 độ C, giúp bay hơi lượng nước còn sót lại trong đông trùng. Sau khi làm khô thứ cấp, lượng nước trong sản phẩm chỉ còn từ 1 – 4%.
Tìm hiểu thêm: Bất Ngờ Tiêu Chí Quyết Định Chất Lượng Đông Trùng Hạ Thảo Nhưng Không Mấy Ai Biết, Hàng Triệu Người Sập Bẫy Lừa Đảo Tinh Vi
Ưu điểm của phương pháp sấy thăng hoa
Tuy đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa không có hàm lượng dưỡng chất tuyệt đối như đông trùng tươi nhưng đây cũng là phương pháp sấy khô tốt nhất, giữ được lượng dưỡng chất cao nhất.
Một số ưu điểm của phương pháp sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo:
- Bảo quản lâu dài: Đông trùng sấy khô thăng hoa được bảo quản tốt có thể để được khoảng 1 năm, thời gian nhiều hơn so với đông trùng tươi (chỉ 1 tuần đến 1 tháng).
- Giữ được lượng dưỡng chất cao nhất: So với phương pháp sấy nhiệt chỉ giữ được khoảng 80% dưỡng chất thì sấy thăng hoa có thể giữ được tối đa 95%.
- Có tính thẩm mỹ cao: Đông trùng sau khi sấy lạnh không bị gãy hoặc cháy đen làm mất dưỡng chất.
- Tiết kiệm chi phí vận chuyển và đóng gói: Đông trùng sau khi sấy khô đơn giản và ít tốn kém hơn đông trùng tươi.
XEM THÊM: Đông trùng hạ thảo sợi khô sấy đông khô có ưu điểm gì hơn so với các phương pháp khác?
Sấy thăng hoa là phương pháp sấy lạnh được áp dụng nhiều trong ngành dược liệu và công nghệ thực phẩm. Tuy nhiên kỹ thuật này vẫn không bảo toàn trọn vẹn hàm lượng dược tính như khi còn tươi. Theo đó, Đông trùng hạ thảo Vietfarm là đơn vị tiên phong và duy nhất hiện nay ứng dụng công nghệ sấy đông khô trên dây chuyền hiện đại nhà máy đạt chuẩn GMP. Giúp lưu giữ đến 99% DƯỠNG CHẤT, độ khô hoàn hảo, không giòn, không vụn, giữ nguyên màu vàng cam đẹp mắt và hương thơm đặc trưng cho trùng thảo khô chất lượng tốt nhất.
Chuyên gia tư vấn thêm cho bạn:
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có tốt không?
Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa vẫn giữ được 70 – 80% lượng dưỡng chất quý giá có trong đông trùng hạ thảo tươi. Vì vậy công dụng của loại đông trùng này rất tốt cho sức khỏe, những tác dụng được nhắc đến nhiều nhất như:
- Cải thiện ham muốn và chức năng sinh lý cho cả nam và nữ giới. Cordycepin trong đông trùng kích thích cơ thể tăng sản sinh testosterone ở nam giới và estrogen ở nữ giới.
- Hỗ trợ phòng ngừa và điều trị tình trạng ung thư nhờ hoạt chất Cordycepin và nhóm Heaa. Hai hoạt chất này giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch cho cơ thể, ngăn chặn sự phát triển và di căn của tế bào ung thư và giảm kích thước khối u.
- Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa giúp ngăn ngừa quá trình lão hoá sớm và giúp trẻ hóa làn da.
- Giúp bồi bổ, nâng cao sức khỏe nhờ có 17 acid amin khác nhau, cùng với rất nhiều vitamin A, B, C, E, K. Ngoài ra các nguyên tố vi lượng như Na, K, Al, Se,… cũng góp phần tích cực giúp cơ thể khỏe mạnh.
- Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa giúp cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ điều trị một số vấn đề về tim mạch.
- Hỗ trợ và cải thiện chức năng hô hấp là một trong những công dụng tuyệt vời cần được nhắc đến của đông trùng sấy thăng hoa.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa
Một số cách dùng đông trùng hạ thảo mang lại hiệu quả cao là:
- Dùng ăn trực tiếp: Sản phẩm đã được khử khuẩn và làm sạch khi sấy nên người dùng có thể cho vào miệng nhai trực tiếp.
- Pha trà: Cho 7 – 12 sợi ( khoảng 1g) đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa vào cốc. sau đó đổ nước sôi vào và để ngâm 5 – 10 phút sau đó dùng trà. Nếu có thời gian, người dùng nên ủ qua đêm (> 5 tiếng) trong phích giữ nhiệt. Sử dụng trà đông trùng hạ thảo vào lúc đói mang lại hiệu quả tốt nhất.
- Các món hầm: Cho 7 – 12 sợi (khoảng 1g) trùng thảo vào nồi thịt đã nấu chín: Thịt gà, vịt, chân giò, sườn,.. Sau đó, hầm tiếp khoảng 30 phút để dược liệu được chiết xuất hoàn toàn.
- Nấu cháo: Nấu chín cháo như bình thường rồi cho 7 – 12 sợi (khoảng 1g) trùng thảo vào hầm với cháo khoảng 30 phút để chiết xuất hoàn toàn. Sử dụng thường xuyên giúp bồi bổ và nâng cao sức đề kháng cho cơ thể .
- Ngâm mật ong: Sử dụng 20 – 25g đông trùng ngâm với 600ml mật ong nguyên chất. Để ngâm nơi khô ráo, thoáng mát sau 1 tuần thì mang ra sử dụng. Mỗi ngày nên dùng khoảng 5 – 10ml đông trùng hạ thảo ngâm mật ong.
- Ngâm rượu: Lấy 20 – 25g đông trùng sấy thăng hoa ngâm cùng với 3 – 4 lít rượu (> 35 độ). Mỗi lần uống khoảng 1 – 2 chén nhỏ trong bữa ăn.
Trà túi lọc Bách Tuệ An của Đông trùng hạ thảo Vietfarm. Mỗi gói trà là sự hòa quyện của nhiều dược liệu gồm có đông trùng hạ thảo bán tự nhiên, tâm sen, linh chi, đương quy, hồng hoa,…
Đặc biệt Đông trùng hạ thảo Vietfarm được áp dụng công nghệ SẤY ĐÔNG KHÔ tiến tiện và hiện đại nhất hiện nay, không nhiều đơn vị tại Việt Nam áp dụng được. Do yêu cầu về kỹ thuật, công nghệ và đòi hỏi vốn đầu tư rất lớn. Với công nghệ ngày, đông trùng hạ thảo sau khi sấy giữ được 99% hàm lượng dược tính như khi còn tươi thay vì 70 – 80 % như các phương pháp truyền thống khác.
Đông trùng hạ thảo Vietfarm Bách Tuệ An mang đến rất nhiều tác dụng như cải thiện giấc ngủ, an thần, dưỡng tâm, phòng tránh suy nhược thần kinh, giảm căng thẳng, stress,…
>>>>Xem thêm: Trà Đông trùng hạ thảo Bách Tuệ An: Giải pháp vàng cho người mất ngủ, suy nhược tinh thần
Giá bán thị trường của đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa
Giá bán đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa có các mức khác nhau phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Để mua được sản phẩm tốt nhất ngoài giá bạn cần phải lưu ý thêm các tiêu chí như:
- Sản phẩm được bào chế theo quy trình công nghệ hiện đại khép kín.
- Sản phẩm phải có đầy đủ hàm lượng dưỡng chất đặc biệt là Adenosine và Cordycepin với hàm lượng tiệm cận so với đông trùng hạ thảo tự nhiên.
- Đơn vị cung cấp sản phẩm uy tín, có giấy phép kinh doanh, chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm,
- Sản phẩm có nguồn gốc, tem mác rõ ràng, có hạn sử dụng xa với thời gian mua sắm.
>>>>Xem thêm: Người dùng Việt lạc vào “ma trận giá” của đông trùng hạ thảo nuôi cấy tại Việt Nam – Khi niềm tin đặt sai chỗ
Hiện nay giá đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa trên thị trường nằm trong khoảng 500.000 đồng đến 1.000.000/ 10g. Để mua được đông trùng sấy thăng hoa chất lượng tốt, giá cả phải chăng bạn có thể tham khảo đông trùng khô của Đông trùng hạ thảo Vietfarm.
Đông trùng hạ thảo Vietfarm trực thuộc Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc. Đơn vị với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực YHCT với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm.
>>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm dưới sự bảo trợ của Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc
Đông trùng hạ thảo Vietfarm là kết quả quá trình nghiên cứu chuyên sâu, bài bản sau nhiều năm
Đông trùng hạ thảo Vietfarm được phát triển từ đề tài nghiên cứu “Nghiên cứu và ứng dụng quy trình nuôi cấy đông trùng hạ thảo bán tự nhiên tại Việt Nam” của Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc.
Nhận định về vấn đề này Tiến sĩ, Bác sĩ Nguyễn Thị Vân Anh – Nguyên Trưởng khoa nội bệnh viện YHCT Trung ương, Viện trưởng Viện nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc cho biết:
“Đông trùng hạ thảo Vietfarm là một trong những đơn vị nuôi cấy đông trùng hạ thảo mà tôi đánh giá cao nhất hiện nay.
Kế thừa đề tài nghiên cứu của Viện nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc. Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã đầu tư số vốn lớn để nuôi trồng theo kỹ thuật mới thành công cho ra mắt thị trường sản phẩm đông trùng hạ thảo nuôi cấy sở hữu hàm lượng dược tính CAO NHẤT trên thị trường hiện nay.
Bên cạnh đó các yếu tố về nguồn giống đầu vào, công nghệ nuôi cấy, quy trình được cải tiến và chuẩn hoá. Tôi đặc biệt đánh giá cao sự đầu tư của Vietfarm khi sử dụng chủng nấm Cordycep Militaris mã 100741. Đây là chủng nấm TỐT NHẤT trên thế giới được chính ngân hàng sinh vật NBRC của Nhật Bản kiểm định và đánh giá cao.”
Đột phá, tiên phong trong công tác nuôi cấy đông trùng hạ thảo mới
Chia sẻ về kỹ thuật nuôi trồng này, Bác sĩ Nguyễn Thị Nhuần – Nguyên Phó Giám đốc chuyên môn, Trưởng khoa Khám bệnh Bệnh viện YHCT Trung ương:
“Để nuôi trồng được đông trùng hạ thảo, đòi hỏi rất nhiều ở đơn vị sản xuất từ khoa học công nghệ, nghiên cứu chủng nấm, cơ chất máy móc, con người. Dưới sự hỗ trợ của Trung tâm Nghiên cứu và Ứng dụng Thuốc Dân Tộc, Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã đầu tư hệ thống máy móc hiện đại, mô phỏng chính xác nhất môi trường sống của đông trùng hạ thảo tây Tạng trong phòng thí nghiệm, mời những chuyên gia đầu ngành về trực tiếp giám sát và thực hiện.
Dưới điều kiện khắc nghiệt như vậy, đông trùng hạ thảo sinh trưởng tự nhiên, ép buộc sản sinh được chất quý hiếm. Nhờ đó mà hàm lượng dược chất quý hiếm trong Đông trùng hạ thảo Vietfarm CAO NHẤT so với các đơn vị khác.”
Ứng dụng nguồn cơ chất tốt nhất, cho chất lượng dược liệu tối ưu
Thầy thuốc ưu tú – Bác sĩ CKII Lê Hữu Tuấn – Nguyên Phó Giám đốc phụ trách chuyên môn bệnh viện YHCT Trung ương có đánh giá như sau:
“Nguồn cơ chất là một trong những yếu tố đóng vai trò quyết định đến quá trình sinh trưởng, phát triển và sản sinh dược chất quý hiếm của đông trùng hạ thảo sợi nấm.
Vì thế, việc Đông trùng hạ thảo Vietfarm ứng dụng cơ chất mới thay cho cơ chất truyền thống chính là một lối đi thông minh của đơn vị này. Bởi nguồn cơ chất truyền thống được áp dụng từ xưa đến nay chỉ có cơm dừa, gạo lứt, khoai tây, đậu xanh,… sợi nấm được nuôi trồng thành công chỉ sở hữu được 60 – 70% hàm lượng dưỡng chất, tương đối thấp.
Đông trùng hạ thảo Vietfarm sử dụng nguồn cơ chất từ hạt đại mạch. Đây là một loại cây lương thực có hàm lượng dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin rất cao. Khi sử dụng làm cơ chất nuôi cấy đông trùng sợi nấm sẽ giúp sợi nấm phát triển khoẻ mạnh, sợi nấm to, đều, mập mạp và quan trọng nhất là sản sinh những dược chất tốt cho sức khỏe con người.”
>>>>THAM KHẢO THÊM: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chuẩn hóa quy trình nuôi cấy ký thuật cao từ hạt đại mạch hữu cơ nhập khẩu và nhộng tằm cho chất lượng vượt trội
Đông trùng hạ thảo Vietfarm đầu tư trang thiết bị, công nghệ hiện đại bậc nhất
Tiến sĩ – Bác sĩ Nguyễn Thị Thư – Nguyên Viện trưởng Viện Y dược học dân tộc TP. HCM đánh giá:
“Việc đầu tư trang thiết bị hiện đại từ hệ thống IOT tự động điều chỉnh thông số môi trường, công nghệ Hepa kiểm soát chất lượng không khí,… cho thấy sự chuyên nghiệp, nghiêm túc và bài bản của đơn vị. Mục tiêu chính là tạo ra môi trường sống tương tự như ở các cao nguyên Tây Tạng, bắt đầu hình thành giá thể khỏe mạnh trước khi đưa ra tự nhiên để nuôi trồng.”
Thầy thuốc ưu tú, Bác sĩ CKII Lê Thị Phương (Viện Phó Viện Nghiên cứu và Phát triển Y dược cổ truyền dân tộc) chia sẻ:
“Nếu như các đơn vị khác áp dụng công nghệ sấy nóng và sấy lạnh truyền thống để làm khô dược liệu thì hàm lượng dưỡng chất còn lại khi sấy khô chỉ còn 60 – 70% so với ban đầu lúc còn tươi.
Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã đầu tư dây chuyền công nghệ hiện đại của kỹ thuật sấy đông khô tân tiến nhất hiện nay. Theo đó, đông trùng được đưa vào sấy khô nhưng đảm bảo vẫn giữ nguyên được hình dáng, màu sắc và hương thơm ban đầu. Chưa kể hàm lượng dược tính sau khi khô giữ được gần như trọn vẹn 99%.”
>>>Xem thêm: Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm Sánh Ngang “Sâu Vàng” Tây Tạng
Đa dạng sản phẩm, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người dùng
Nhằm đáp ứng nhu cầu của đông đảo người dùng hiện nay, bên cạnh hai loại đông trùng nguyên bản chính là sợi nấm và ký chủ nhộng tằm, Đông trùng hạ thảo Vietfarm cho ra mắt thêm nhiều sản phẩm khác. Điển hình như trà uống đông trùng hạ thảo, rượu ngâm đông trùng, đông trùng ngâm mật ong, yến chưng,…. đáp ứng đa dạng đối tượng sử dụng.
Thạc sĩ – Bác sĩ Nguyễn Thị Tuyết Lan – Nguyên trưởng khoa khám bệnh bệnh viện YHCT Trung ương.
“Đông trùng hạ thảo Vietfarm hiện nay cung cấp nhiều chế phẩm khác nhau. Kết hợp thành phần chính đông trùng hạ thảo nuôi cấy cùng nhiều dược liệu quý hiếm như nấm lim xanh, nhân sâm Hàn Quốc, mật ong Lavender, rượu Mẫu Sơn,…Các chuyên gia trực tiếp nghiên cứu, phối chế các thành phần, theo một tỷ lệ hoàn hảo, công thức vàng, cho ra những chế phẩm mang đến rất nhiều tác dụng cho người sử dụng.
Các sản phẩm của Đông trùng hạ thảo Vietfarm được điều chế trên dây chuyền công nghệ hiện đại cao, nhà máy đạt chuẩn GMP, dưới sự giám sát trực tiếp của các chuyên gia đầu ngành.”
Đông trùng hạ thảo Vietfarm được báo chí và người tiêu dùng tin tưởng sử dụng chăm sóc sức khoẻ
Đông trùng hạ thảo Vietfarm nhận được sự quan tâm của giới báo chí, truyền thông. Các báo lớn như: Lao động, Đời sống & pháp luật, Sức khoẻ và đời sống, VTC News, Gia đình,…đều có bài viết đưa tin, đánh giá cao.
Xem thêm phóng sự trên kênh VTV2 Chất lượng cuộc sống với sự xuất hiện của Đông trùng hạ thảo Vietfarm
>>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng thượng hạng được chuyên gia đầu ngành đánh giá cao
Đông trùng hạ thảo Vietfarm nhận được nhiều sự tin tưởng và sử dụng nhất của người tiêu dùng. Ngay cả những nghệ sĩ nổi tiếng cũng lựa chọn để chăm sóc sức khỏe của bản thân cũng như gia đình. Điển hình như: NS Văn Báu, NS Kim Xuyến, NS Phú Thăng, NS Thanh Tú, NS Công Lý, NS Thanh Hiền, diễn viên Tùng Dương,…
NS Văn Báu chia sẻ về quá trình sử dụng Đông trùng hạ thảo nguyên con ký chủ Vietfarm
Chị Ngọc sử dụng Đông trùng hạ thảo sợi nấm Vietfarm để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình
>>>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Vietfarm – Chất lượng được khẳng định bởi hàng ngàn khách hàng trên toàn quốc
Ngoài ra để đáp ứng nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng, Đông trùng hạ thảo Vietfarm đã cho ra mắt nhiều set quà khác nhau, kết hợp thành nhiều chế phẩm. Bao bì thiết kế hiện đại, tinh tế và sang trọng. Người dùng có thể lựa chọn để làm quà biếu tặng, gửi đến người thân, bạn bè đối tác vào những dịp quan trọng, đặc biệt.
Người tiêu dùng khi đặt mua Đông trùng hạ thảo Vietfarm sẽ được nhận tư vấn từ đội ngũ chuyên gia đầu ngành đến từ Trung tâm Thuốc Dân Tộc. Các bác sĩ, chuyên gia với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành, chuyên môn cao sẽ tư vấn cách sử dụng đông trùng hạ thảo đúng cách nhất.
Bạn đọc có nhu cầu cần hỗ trợ tư vấn hoặc đặt hàng liên hệ qua các thông tin chuyên trang đã tổng hợp ngay dưới đây:
Địa chỉ: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội | 145 Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận, Hồ Chí Minh.
Website: dongtrungvietfarm.com
Fanpage: Đông trùng hạ thảo Vietfarm
Hotline/Zalo: 096.171.6466
Hy vọng những thông tin vừa rồi có thể giúp bạn giải đáp nhiều thắc mắc liên quan đến đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa. Hãy là người dùng thông thái khi lựa chọn mua sản phẩm để tránh “tiền mất, tật mang”.
Cập nhật lúc: 5:09 PM , 20/04/2023
