Yến sào được hình thành từ nước bọt của các loài chim yến ở trong các hang động hoặc từ các trại nuôi yến. Yến sào được biết đến như là một món ăn ngon, bổ dưỡng. Giá trị dinh dưỡng trong yến sào được các giới chuyên gia đánh giá cao với nhiều đặc tính chữa bệnh của nó. Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về công dụng tổ yến nhé.
Thành phần dinh dưỡng của yến sào
Yến sào hay tổ yến là tổ của con chim yến được làm từ nước nước dãi của chim yến bị kết đông do tiếp xúc với không khí. Yến sào là loại thực phẩm chứa giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu protein, acid amin và các vi chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe của con người và phù hợp với mọi đối tượng.
Trong Yến sào có chứa các thành phần dinh dưỡng quan trọng như: protein, carbohydrate, các axit amin và các kháng chất cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt, trong yến không chứa lipit (chất béo). Mời các bạn cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về thành phần và giá trị dinh dưỡng của loại thực phẩm quý giá này ngay sau đây.
Protein là thành phần dồi dào nhất có trong tổ yến (có chứa 50-60% tùy vào địa điểm khai thác yến và cách thức nuôi yến). Protein có tính phân tử hoạt tính sinh học độc đáo, có tác dụng lớn đối với cho quá trình sinh trưởng và phát triển của các mô ở cơ thể người. Ngoài ra, protein còn giúp tạo ra năng lượng để cơ thể sau ốm phục hồi nhanh.
Carbohydrate không chỉ có chức năng cung cấp đủ calo cho cơ thể mà còn hỗ trợ, thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo cùng với protein.
Axit amin như: Valin, Leucine, Isoleucine, Threonine, Methionine, Phenylalanine, Lysine, Tryptophan, Axit aspartic, Histidine, Glycine
Một số các khoáng chất cần thiết như: Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn hàm lượng cao giúp ổn định thần kinh, tăng cường trí nhớ và phát triển toàn diện.Một số nguyên tố chiếm hàm lượng thấp như: Cr, Se,.. nhưng có tác dụng rất lớn kích thích hệ tiêu hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
13+ công dụng tuyệt vời của yến sào đến với cơ thể
Yến sào là một món quà thiên nhiên quý giá và được nhiều người tìm mua với nhiều mục đích như sử dụng cho bản thân và gia đình hoặc làm quà biếu tặng. Đặc biệt tổ yến có tác dụng rất tốt cho hệ thần kinh, hệ hô hấp và hệ tiêu hóa. Dưới đây là 13 công dụng tuyệt vời của yến mang lại mà bạn không thể bỏ qua:
2.1 Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng
Trong thành phần tổ yến có chứa crom và lysine có tác dụng thúc đẩy hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng chuyển hóa và trao đổi chất, giúp cơ thể hấp hấp thụ tối đa các chất dinh dưỡng. Từ đó giúp người dùng ăn uống ngon miệng và nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
2.2 Bổ phế, long đờm, giảm ho
yến sào là một phương thuốc rất tốt dành cho những người hay mắc bệnh đường hô hấp như ho đờm, hen suyễn, cảm cúm, viêm phế quản,…Bởi thực phẩm này có công dụng giống như các loại dược liệu trong Đông y giúp dưỡng âm, bổ phế, giảm ho, làm sạch đờm và ức chế các tác nhân làm viêm đường hô hấp.
Bài thuốc dân gian có hướng dẫn sử dụng tổ yến để giảm ho long đờm và làm sạch phổi như sau: đem tổ yến chưng với gừng tươi, mỗi tuần ăn 3 lần.
2.3 An thần, bổ não, tăng cường trí nhớ
Yến là một trong những thực phẩm có tác dụng rất tốt đối với hệ thần kinh trung ương. Tất cả các nghiên cứu đều cho thấy rằng: trong yến có chứa các vi chất dinh dưỡng như Mn, Cu, Zn, Br,…, những dưỡng chất này có tác dụng an thần, giảm căng thẳng mệt mỏi, nuôi dưỡng não bộ và tăng cường khả năng ghi nhớ.
Ngoài ra, yến sào còn có tác dụng hỗ trợ điều trị mất ngủ, giúp người dùng ngủ ngon và ngủ sâu giấc.
2.4 Cải thiện hệ miễn dịch
Trong thành phần tổ yến có chứa 18 loại axit amin cùng nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng và bảo vệ hệ đường ruột tốt nhất. Nhờ vậy, khi ăn yến sào thường xuyên sẽ giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh để chống lại các tác nhân gây bệnh.
2.5 Chống lão hóa, cải thiện cấu trúc da
Như các bạn đã biết thành phần threonine có tác dụng sản xuất collagen và elastin. Đây là hai dưỡng chất vô cùng quan trọng trong việc tái tạo và xây dựng cấu trúc da.
Khi Threonine kết hợp với Glycine hỗ trợ ngăn ngừa hình thành nếp nhăn, chống lão hóa da, ngăn mụn, nám, tàn nhang, giúp làn da luôn sáng mịn và đàn hồi. Chính vì vậy, Yến sào được xem là bảo bối kéo dài tuổi thanh xuân của làn da và được nhiều chị em phái đẹp lựa chọn sử dụng thường xuyên để duy trì vóc dáng cân đối và làn da căng bóng, rạng ngời.
2.6 Bổ máu
Một công dụng nữa không thể không kể đến của Yến sào đó chính là bổ máu. Yến có tác dụng tăng khả năng lưu thông tuần hoàn máu và tăng lưu lượng máu trong cơ thể bởi trong Yến có chứa nhiều Protein và Fe.
Protein và Fe là 2 hợp chất chính quan trọng để tạo máu cho cơ thể. Trong đấy Fe (Sắt) có vai trò tổng hợp huyết sắc tố giúp tăng khả năng vận chuyển oxy cho những tế bào trong cơ thể. Bên cạnh đó, sắt còn tham gia vào quá trình oxy hóa khử trong các tế bào và có trong myoglobin.
XEM THÊM: Hé Lộ Cách Phân Biệt Yến Thật – Yến Giả Chuẩn Nhất Từ Chuyên Gia Đầu Ngành
2.7 Tác dụng của yến sào với trẻ em
Yến sào là một trong những thực phẩm chức năng giúp trẻ tăng cường sức đề kháng được nhiều mẹ tin tưởng và lựa chọn. Bởi trong Yến sào có chứa hàm lượng Ca, Fe, Cr Không chỉ cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho trẻ phát triển, mà còn kích thích hệ tiêu hóa khỏe mạnh và phát triển hệ xương tối đa.
Đặc biệt, đối với các bé đang trong thời kỳ ăn dặm (từ 6 tháng tuổi trở lên), trẻ biếng ăn sinh lý thì bổ sung yến sào là điều khá cần thiết bởi nó không chỉ cải thiện tình trạng tiêu hóa mà còn hỗ trợ chức năng miễn dịch và tăng cường sức khỏe cho trẻ.
Còn đối với trẻ đang trong độ tuổi tới trường, sử dụng Yến sào giúp tăng cường trí nhớ, ổn định hệ thần kinh, giúp trẻ phát triển tư duy và kích thích khả năng học hỏi, khám phá.
Yến sào là một trong những thực phẩm có thể đáp ứng được đầy đủ nhu cầu dưỡng chất hàng ngày để bé khỏe mạnh và có đủ năng lượng để trẻ vui chơi và học tập. Có một thực tế, những trẻ được mẹ cho sử dụng yến thường xuyên ít ốm vặt và có sự phát triển tốt hơn so với trẻ không sử dụng yến.
2.8 Ngăn ngừa béo phì
Ngoài protein thì chất axit amin Methionine trong yến khi được hấp thu vào cơ thể giúp cơ bắp săn chắc, đốt cháy mỡ thừa. Nhờ vậy mà sử dụng Yến sào thường xuyên giúp cơ thể khỏe mạnh mà không làm thừa cân, béo phì.
2.9 Phục hồi sức khỏe cho người già, người ốm yếu, người bệnh
Đối với người cao tuổi, sức khỏe ngày càng suy giảm và khả năng hấp thụ dưỡng chất cũng kém, vì vậy, Yến sào là thực phẩm phục hồi sức khỏe rất tốt.
Còn với các bệnh nhân suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, người trước và sau phẫu thuật, ăn yến sào mỗi ngày sẽ giúp tình trạng sức khỏe được cải thiện nhanh chóng. Bởi trong yến có chứa một số acid amin quan trọng như Proline, giúp tái tạo tế bào cơ và da; Tyrosine và acid Syalic giúp cơ thể phục hồi nhanh đặc biệt là tổn thương tế bào hồng cầu. Bên cạnh đó, Glucosamine rất hữu ích cho việc phục hồi các mô sụn và ngăn ngừa hiện tượng thoái hóa khớp.
Đặc biệt, Yến sào đang được nghiên cứu ứng dụng trong việc chữa HIV-AIDS. Vì Yến có tác dụng kích thích sinh trưởng của những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể.
CẢNH BÁO: Loạn giá yến sào khánh hòa và những chiêu trò tinh vi – Đâu là địa chỉ mua uy tín?
2.10 Bảo vệ gan
Thanh lọc máu và hỗ trợ đào thải độc tố trong gan là một trong những tác dụng không thể không kể đến của Yến. Đặc biệt, đối những người thường xuyên sử dụng bia rượu và hút thuốc thì ăn Yến mỗi ngày để bảo vệ các tế bào gan và hỗ trợ sức khỏe tối ưu.
2.11 Cải thiện sức khỏe sinh lý cho cả nam và nữ
Trong Yến có chứa 2 thành phần là testosterone và estradiol. Đây là 2 loại hormone có tác dụng điều tiết nội tiết tố ở nam giới. Do đó nó có tác dụng tăng cường ham muốn tình dục và cải thiện khả năng sinh lý hiệu quả.
Bên cạnh đó thành phần estradiol có tác dụng điều hòa kinh nguyệt và kéo dài thời kỳ mãn kinh ở nữ giới. Ngoài ra, nó còn có khả năng ngăn ngừa loãng xương và hỗ trợ điều trị ung thư vú, ung thư cổ tử cung,….
2.12 Tốt cho bà bầu và thai nhi
Yến sào là loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng mà ít có loại thực phẩm nào có được. Vì thế, Yến sào đáp ứng được tối đa nhu cầu dinh dưỡng của mẹ mang thai và cho con bú.
Phụ nữ mang thai và cho con bú ăn yến thường xuyên sẽ mang lại rất nhiều lợi ích như:
- Bù đắp nguồn dưỡng chất bị thiếu hụt do ốm nghén, khó ăn, khó hấp thụ.
- Bổ sung đầy đủ các dưỡng chất giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh, đặc biệt là sắt và canxi.
- Trong Yến không chỉ cung cấp các chất dinh dưỡng giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh mà còn giúp mẹ tăng cường hệ miễn dịch tối đa để bảo vệ thai nhi an toàn.
- Ngoài ra, Yến sào còn hỗ trợ mẹ kiểm soát cân nặng hiệu quả và phòng ngừa tiểu đường thai kỳ.
- Đặc biệt Yến còn có tác dụng sản sinh collagen giúp làm đẹp da, tái tạo các tế bào, nhanh chóng phục hồi các vết nám sạm, rạn da do quá trình mang thai gây nên.
2.13 Công dụng của yến với xương khớp
Hàm lượng canxi và Phenylalanine trong Yến rất lớn, những chất này đóng vai trò chính trong việc hỗ trợ giúp khung xương phát triển chắc khỏe. Từ đó có thể giảm thiểu được nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp như loãng xương, thoái hóa cơ khớp, viêm khớp, đau mỏi tê bì,…
Mặt khác, tổ yến còn chứa glucosamine có tác dụng tái tạo và phục hồi tổn thương ở sụn, liên kết các dây thần kinh giúp xương và khớp luôn vận hành trơn tru.
Với nhiều người đã từng dùng Yến Sào họ đều thấy rõ công dụng tuyệt vời mà nó mang lại: cơ thể khỏe mạnh, làn da tươi trẻ, cải thiện tình trạng sức khoẻ,….
NHẬN TƯ VẤN CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO VỚI TỪNG ĐỐI TƯỢNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG PHÙ HỢP NHẤT
Chuyên gia tư vấn thêm cho bạn:
Mua yến sào ở đâu đảm bảo chất lượng, uy tín, thượng hạng nhất
Tại Việt Nam, Yến sào Vietfarm là địa chỉ mua hàng uy tín, chất lượng nhận được nhiều đánh giá và phản hồi tốt nhất từ phía người dùng. Không chỉ đa dạng các loại yến sào, giá thành tốt nhất trên thị trường, chất lượng của Yến sào Vietfarm còn được khẳng định bởi giấy kiểm định dưỡng chất trong yến và đánh giá của hàng triệu người tiêu dùng và chuyên gia trên cả nước.
Yến sào Vietfarm – Sản phẩm của Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc gia Vietfarm
Nhận thấy những giá trị và công dụng của yến sào mang đến cho người dùng, nhưng thị trường lại “hỗn loạn” thật giả, khiến người dân Việt nam lại không thể sử dụng được sản vật thiên nhiên để chăm sóc sức khỏe.
Chính vì lẽ đó, Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc gia Vietfarm hoạt động trực thuộc Trung tâm nghiên cứu & ứng dụng Thuốc Dân Tộc – đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực YHCT nước nhà. Kết hợp cùng với Viện nghiên cứu & phát triển Y dược cổ truyền dân tộc dành nhiều tâm huyết nghiên cứu chuyên sâu, thực hiện khát vọng mang sản vật quý hiếm, chất lượng nhất này đến với đông đảo người dùng.
>>>Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Từ Những Tổ Yến Hoang Dã Miền Biển Khánh Hòa Đến Thượng Phẩm Xứng Danh Bát Trân Ngự Thiện Đất Việt
Yến sào Vietfarm – Đạt chuẩn chất lượng thượng hạng cả yến hoang và yến nhà
Thời gian đầu, Trung tâm Vietfarm chủ yếu là cung cấp yến hoang dựa vào việc khai thác 100% tại các lam đá tự nhiên và thu mua từ người dân bản xứ. Tổ yến sau khi mang về sẽ được các chuyên gia đầu ngành kiểm định chất lượng, đánh giã tỉ mỉ và tiến hành sơ chế, loại bỏ sạch tạp chất trước khi cung cấp đến người tiêu dùng.
Tuy nhiên, sau một thời gian, nhận thấy sản lượng yến hoang khai thác được ngày càng ít, cộng thêm gặp khó khăn trong việc tìm kiếm do yến chỉ làm tổ ở hang động, vị trí cao. Việc khai thác sẽ gặp rất nhiều khó khăn và nguy hiểm. Chính vì vậy, đoàn chuyên gia của Trung tâm đã tiến hành nghiên cứu và xây dựng hệ thống nhà yến đạt tiêu chuẩn kỹ thuật. Mục đích là dụ chim yến về làm tổ và thu hoạch.
Nhà yến được xây dựng nằm trong khu vực kiếm ăn, ở Nha Trang – Khánh Hòa, rộng đến hơn 3ha, vị trí cao ráo, thoáng mát và đắc địa. Các tầng thông thoáng, đón gió, độ ẩm luôn ở mức 80%, nhiệt độ 27 – 29 độ C, ánh sáng nhẹ nhàng cả ngày và đêm.
Đồng thời, Trung tâm Vietfarm còn nghiên cứu và sáng chế ra dung dịch tạo mùi, âm thanh bầy đàn nhằm dụ chim yến. Hệ thống xử lý vệ sinh, nấm mốc, kiến tạo môi trường đạt chuẩn nhất.
Tổ yến được sơ chế thủ công, kết hợp công nghệ hiện đại, giữ trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất
Tổ yến sau khi khai thác sẽ được tiến hành sơ chế, thủ công, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, lông chim, còn sót lại. Quá trình này đòi hỏi người thực hiện phải có tay nghề cao, tỉ mỉ và kinh nghiệm dày dặn. Sau đó, tổ yến được khử trùng bằng công nghệ N-tech hiện đại, diệt khuẩn hoàn toàn. Toàn bộ quy trình được đội ngũ chuyên gia đầu ngành của Trung tâm Thuốc Dân Tộc và Viện nghiên cứu y dược giám sát, thực hiện.
Thành phẩm cuối cùng được đóng gói cẩn thận, tỉ mỉ trong hộp thủy tinh cùng một lớp lụa vàng, Vừa sang trọng và tinh tế, hiện đại, rất dễ dàng trong việc bảo quản ngay ở điều kiện thường cũng như là làm quà tặng gửi đến người thân và bạn bè xung quanh những dịp đặc biệt.
Yến sào Vietfarm được kiểm định chất lượng bởi cơ quan có thẩm quyền
Nhằm đảm bảo chất lượng cũng như giúp người tiêu dùng tin tưởng an tâm sử dụng sản phẩm, Trung tâm Vietfarm đã chủ động gửi mẫu phẩm đến Trung tâm kiểm nghiệm thuốc – thực phẩm và nghiên cứu ứng dụng để thẩm định chất lượng. Qua kiểm định, Yến sào Vietfarm sở hữu hàm lượng dưỡng chất CAO NHẤT thị trường với các chỉ số hàm lượng Acid Sialic, Axit amin và Protein lần lượt đạt 12,99% – 16,09% – 52,47%.
Ngoài cung cấp tổ yến tinh chế chất lượng cao, Trung tâm Vietfarm còn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm yến chưng đông trùng hạ thảo và yến chưng đông trùng hạ thảo sâm Ngọc Linh. Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm được bào chế từ nấm đông trùng hạ thảo tươi kết hợp cùng yến sào và sâm Ngọc Linh theo tỷ lệ hoàn hảo. Sản phẩm có vị thơm ngon tự nhiên, tươi mát, giữ nguyên mùi vị đặc trưng của dược liệu, không dùng thêm chất tạo màu, hương hiệu hoặc chất bảo quản.
KHÔNG BỎ LỠ: Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm – Sự Hòa Quyện Đến 85% Yến Sào Khánh Hoà Cùng Đông Trùng Hạ Thảo Chất Lượng Cao
Thành phần đông trùng hạ thảo là loại được nuôi trồng thành công bằng kỹ thuật cao, chủng nấm được đánh giá tốt nhất thế giới – Cordyceps Militaris 100741 Nhật Bản, được ngân hàng vi sinh vật NRBC kiểm định có chất lượng tốt nhất thế giới. Chủng nấm được nuôi cấy trên nguồn cơ chất giàu dinh dưỡng – 100% hạt đại mạch hữu cơ nhập khẩu từ Đức. Cho ra đời thành phẩm sợi nấm đông trùng hạ thảo có chất lượng tương đương sánh ngang đông trùng hạ thảo Tây Tạng, đã được cơ quan có chức năng kiểm định hàm lượng hoạt chất.
Với sản phẩm yến chưng đông trùng hạ thảo sâm Ngọc Linh Tam Bảo Khang, ngoài đông trùng hạ thảo và yến sào Vietfarm còn có sư góp mặt của sâm Ngọc Linh – loại sâm cho chất lượng tốt nhất thế giới. Sở hữu hàm lượng Saponin cao gấp 3 lần nhân sâm với 52 loại. Sâm Ngọc Linh được khai thác tự nhiên tại vùng Quảng Nam và Kon Tum, sơ chế sạch tạp chất và được bào chế trên công nghệ cao, chưng cùng tổ yến và đông trùng hạ thảo.
Sản phẩm giúp tăng cường sinh lực, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống suy nhược và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra còn bổ sung thêm dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, nâng cao chức năng của các cơ quan quan trọng trong cơ thể, tạo ra lá chắn bảo vệ các tác nhân gây hại, phòng chống bệnh tật.
Đặc biệt, Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm còn rất tốt cho hệ hô hấp, tim mạch, gan… Cụ thể nó giúp bổ phổi, làm sạch phổi, giúp giảm ho, long đờm, hạn chế hen suyễn, viêm phổi, viêm phế quản. Hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim. Tham gia vào quá trình đào thải độc tố trong gan, tái tạo tế bào và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan…
Yến sào là một trong những bát trân ngự thiện, xếp vào hàng thượng phẩm, với rất nhiều tác dụng cho người sử dụng. Vì thế, không phải đối tượng cũng nên dùng và cứ dùng là tốt. Do đó, để người dùng sử dụng yến sào đúng cách, phát huy công dụng của sản phẩm, khi đặt mua Yến sào Vietfarm, sẽ được nhận tư vấn, hướng dẫn từ các chuyên gia đầu ngành.
Đó là các các bác sĩ thầy thuốc, không chỉ có kinh nghiệm cao, từng công tác tại các bệnh viện lớn như YHCT Trung ương, Viện Y dược thành phố Hồ Chí Minh,… Còn là người trực tiếp tham gia vào quá trình nghiên cứu, phát triển, thực hiện sơ chế và kiểm định chất lượng của Yến sào Vietfarm.
Các chuyên gia sẽ hướng dẫn tận tình cách sử dụng và liều lượng cho phù hợp nhất với từng đối tượng., Để việc dùng yến mang đến những công dụng tốt nhất như mong muốn.
TÌM HIỂU THÊM: “Thượng Phẩm Mỹ Vị” Yến Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
Bạn đọc có nhu cầu tư vấn, đặt mua, liên hệ qua các thông tin chuyên trang đã tổng hợp dưới đây:
Địa chỉ:
- Tại TP. Hà Nội: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân và Số 7 Ngách 8/11 Đường Lê Quang Đạo, Phú Đô, Nam Từ Liêm (Cạnh SVĐ Mỹ Đình).
- Tại TP. Hồ Chí Minh: Số 145, Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận.
Website: trungtamduoclieu.com
Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc Gia – Vietfarm
Hotline: 096.171.6466
Cách sử dụng để phát huy tối đa tác dụng của yến sào
Mặc dù mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe là thế. Tuy nhiên, nếu như không được chế biến và sử dụng đúng cách thì người dùng cũng sẽ không thể phát huy tối đa tác dụng của yến chưng. Vì vậy để đạt được lợi ích tối đa, chúng ta bắt buộc phải chú ý:
Thứ nhất, sơ chế và chế biến yến chưng đúng cách
- Trước khi tiến hành chế biến, tổ yến (yến thô hoặc yến tinh chế) phải được sơ chế, lặt lông và loại bỏ tạp chất để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đó, yến được mang ngâm vào nước sạch cho nở đều. Lưu ý thời gian ngâm dài ngắn sẽ tùy thuộc vào loại yến và mức độ già của tai yến.
- Khi chế biến không nên nấu ở nhiệt độ quá cao và nấu quá lâu. Tốt nhất nên sử dụng phương pháp chưng hấp cách thủy để giữ lại được đầy đủ các vi chất quý của yến.
- Nên hạn chế bỏ đường quá nhiều vì lượng đường càng cao sẽ càng giảm đi độ dinh dưỡng vốn có của yến.
- Người nấu có thể cho thêm hương vị đi kèm để tăng thêm sức hấp dẫn và độ thơm ngon cho món yến chưng theo từng khẩu vị khác nhau.
Thứ hai, sử dụng đầy đủ theo liều lượng tốt cho sức khỏe
Theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng, do yến sào là một món ăn đại bổ nên chỉ cần cung cấp từ 2 – 3 lần mỗi tuần. Liều lượng cụ thể theo từng độ tuổi khác nhau:
- Trẻ em 1-4 tuổi nên ăn 1-2gr yến/ ngày.
- Trẻ em 4 tuổi trở lên nên ăn 2-3gr yến/ ngày.
- Người lớn nên ăn 3-5gr yến/ ngày.
Thứ ba, chọn thời gian ăn yến phù hợp để hấp thu tối đa dinh dưỡng
Thông thường, thời gian tốt nhất mỗi ngày để sử dụng tổ yến chính là:
- Trước khi dùng bữa sáng: bởi thời điểm này, năng lượng từ thức ăn nạp vào của ngày hôm trước đã được tiêu hóa và chuyển thành các chất dinh dưỡng hấp thụ vào cơ thể, các chất này sẽ được phân bổ để nuôi dưỡng, tái tạo các cơ quan trong giấc ngủ. Do đó, nếu sử dụng yến vào buổi sáng, sau khi ngủ dậy sẽ giúp cơ thể được cung cấp một nguồn năng lượng mới dồi dào cho cả một ngày dài hoạt động tiếp theo.
- Trước khi đi ngủ buổi tối 1 giờ: khung giờ tốt nhất vào buổi tối đó là khoảng thời gian từ 21-23h. Lúc này các bộ phận trong cơ thể sẽ tiến hành quá trình làm việc, trao đổi chất. Nếu ăn yến vào thời điểm này, các vi chất dinh dưỡng cũng sẽ cùng thức ăn hấp thu vào trong cơ thể.
Thứ tư, phải hiểu rõ đối tượng nào nên ăn, đối tượng nào không nên ăn
Những trường hợp nên tránh sử dụng yến chưng cụ thể:
- Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng ăn yến dễ bị lạnh bụng
- Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ dưới 7 tháng tuổi
- Người từng bị dị ứng khi ăn yến hoặc sử dụng các sản phẩm từ yến
- Bệnh nhân tiểu đường, viêm tụy
- Người đang bị cảm mạo, đau đầu, tay chân lạnh.
Với những thông tin trên đây hy vọng đã giúp bạn đọc hiểu hơn về công dụng của tổ yến, địa chỉ mua uy tín cũng như cách dùng để mang đến tác dụng tốt nhất. Mọi thông tin hãy liên hệ đến Yến sào Vietfarm để được hỗ trợ nhanh nhất.