Làm sạch tổ yến là bước đầu tiên nếu bạn muốn sử dụng tổ yến thô. Khi làm sạch đảm bảo việc sử dụng yến mang đến hiệu quả và những tác dụng tốt nhất cho sức khỏe. Đừng bỏ qua hướng dẫn cách làm sạch tổ yến thô đúng nhất mà chúng tôi chia sẻ bên dưới.
1. Dụng cụ để làm sạch tổ yến
Để làm sạch tổ yến thô, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết. Những dụng cụ này sẽ giúp làm sạch lông yến nhanh và hiệu quả hơn.
- 1 cái nhíp: Là loại nhíp chuyên dùng để nhặt lông yến.
- 1 cái rây: Rây cỡ nhỏ, dùng để loại bỏ tạp chất và bụi bẩn trong tổ yến.
- 1 tô nước sạch: Để ngâm mềm tổ yến.
- 1 chén nước sạch: Để rây tổ yến sau khi nhặt lông.
- 1 cái dĩa trắng: Để đặt tổ yến đã ngâm lên trên và nhặt lông yến.
- 1 bàn chải nhỏ: Có thể là bàn chải đánh răng sạch, chưa qua sử dụng.
- Các tổ yến thô còn lông cần được làm sạch.
Nhìn chung, bộ dụng cụ sơ chế yến thô này không quá khó để chuẩn bị. Đối với nhíp, bạn có thể mua ở các cửa hàng đồ gia dụng hoặc được tặng kèm khi mua yến thô.
2. Cách làm sạch tổ yến: các bước chi tiết
Làm sạch yến thô mất nhiều thời gian và công sức, đồng thời, đòi hỏi người nhặt lông yến phải kiên trì và chăm chỉ. Dưới đây là hướng dẫn cách làm sạch lông tổ yến chi tiết để bạn tham khảo và áp dụng.
2.1 Bước 1: Ngâm tổ yến
Đầu tiên, bạn cần ngâm tổ yến trong tô nước sạch để làm mềm yến. Thời gian ngâm khoảng 1 giờ hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào từng tổ yến. Lưu ý là nên ngâm trong nước lạnh hoặc ấm, tuyệt đối không ngâm trong nước ấm.
2.1 Bước 2: Rửa tổ yến
Sau khi tổ yến mềm thì đem đi rửa dưới vòi nước sạch. Đây là cách làm sạch tổ yến thô cơ bản, giúp loại bỏ bớt bụi bẩn, tạp chất trên tổ yến. Lưu ý là khi rửa nên để một cái rổ ở dưới để hứng phần yến vụn bị rớt xuống.
2.3 Bước 3: Nhặt lông yến
Trong cách sơ chế tổ yến còn lông thì bước nhặt lông yến là quan trọng nhất và mất nhiều thời gian nhất. Bạn sẽ để tổ yến lên đĩa trắng và bắt đầu nhặt lông. Mỗi lần nhặt xong là nhúng nhíp vào chén nước sạch bên cạnh.
Cách làm sạch lông tổ yến ở bước này khá phức tạp với người chưa có kinh nghiệm. Hoặc với những người không có thời gian thì việc sơ chế tổ yến thô có thể khiến họ gặp nhiều khó khăn.
2.4 Bước 4: Rây tổ yến
Tổ yến sau khi nhặt lông sẽ được rây qua nước. Có thể rây 1 – 2 lần hoặc nhiều hơn. Mỗi lần rây nên thay một chén nước, đến khi thấy nước sạch là được. Đây là cách làm tổ yến sạch lông cũng như loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, tạp chất.
XEM THÊM: Hé Lộ Cách Phân Biệt Yến Thật – Yến Giả Chuẩn Nhất Từ Chuyên Gia Đầu Ngành
2.5 Bước 5: Thu hoạch thành phẩm
Sau khi kiên trì thực hiện cách làm sạch lông tổ yến thô nói trên, bạn sẽ thu hoạch thành phẩm là tổ yến sạch sẽ, trắng tinh, hoàn toàn không còn bụi bẩn hay tạp chất nào trong tổ.
Thực tế thì mỗi người sẽ cách làm tổ yến còn lông khác nhau, tuy nhiên, về cơ bản đều bao gồm các bước nói trên. Thường thì người bán yến sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách lấy lông yến thô sao cho đơn giản nhất, nhanh nhất mà sạch sẽ nhất.
3. Chế biến và bảo quản tổ yến sau khi làm sạch
Bạn đã biết cách sơ chế yến còn lông, vậy còn chế biến và bảo quản tổ yến sau khi làm sạch thì như thế nào?
3.1 Chế biến
So với cách làm sạch lông trong tổ yến thì cách chế biến tổ yến đơn giản hơn nhiều. Yến sau khi làm sạch, bạn dùng lượng vừa đủ để cho vào thố, đổ một ít nước và chưng cách thủy. Khi thố yến sôi thì cho thêm đường phèn, hạt sen, táo đỏ,… tùy thích và hạ nhỏ lửa. Chưng đến khi yến chín mềm thì tắt bếp.
KHÔNG BỎ LỠ: Yến Chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm – Sự Hòa Quyện Đến 85% Yến Sào Khánh Hoà Cùng Đông Trùng Hạ Thảo Chất Lượng Cao
3.2 Bảo quản
Yến thô để được bao lâu? Cách bảo quản yến thô cũng quan trọng không kém cách làm lông yến thô. Bảo quản đúng cách sẽ giúp kéo dài thời gian sử dụng và yến không bị mất chất. Theo đó, yến sau khi làm sạch thì để ráo nước rồi cho vào hộp, đậy nắp và đặt vào ngăn mát. Sử dụng dần trong 7 ngày.
ĐỂ LẠI CÂU HỎI – NHẬN NGAY TƯ VẤN TỪ CHUYÊN GIA ĐẦU NGÀNH VỀ CÔNG DỤNG, CÁCH DÙNG YẾN SÀO
Chuyên gia tư vấn thêm cho bạn:
4. Lưu ý về cách làm sạch tổ yến
Ngoài áp dụng cách sơ chế tổ yến còn lông nói trên, bạn cần “bỏ túi” những nguyên tắc sau trong quá trình làm sạch tổ yến.
- Không dùng nước sôi hay nước quá nóng để ngâm yến. Cách sơ chế yến còn lông này có thể làm mất chất dinh dưỡng trong tổ yến.
- Các khoáng chất trong tổ yến rất dễ tan trong nước, do đó, cách làm yến còn lông chuẩn nhất là không ngâm yến trong nước quá lâu.
- Chỉ sử dụng nhíp chuyên dụng để nhặt lông yến. Các loại nhíp khác sẽ khiến quá trình nhặt lông gặp nhiều khó khăn, không hiệu quả.
CẢNH BÁO: Loạn giá yến sào khánh hòa và những chiêu trò tinh vi – Đâu là địa chỉ mua uy tín?
Ngoài việc mua tổ yến thô về dùng, mất nhiều thời gian để làm sạch, nhặt lông và loại bỏ tạp chất. Người dùng có thể chuyển hướng sang sử dụng những sản phẩm tổ yến đã tinh chế, làm sạch, thuận tiện hơn khi sử dụng hằng ngày. Quan trọng là bạn cần mua ở những cơ sở uy tín, có chất lượng tốt.
Tại Việt Nam, Yến sào Vietfarm là địa chỉ mua hàng uy tín, chất lượng nhận được nhiều đánh giá và phản hồi tốt nhất từ phía người dùng. Không chỉ đa dạng sản phẩm tổ yến, giá thành tốt nhất trên thị trường, chất lượng của Yến sào Vietfarm còn được khẳng định bởi giấy kiểm định dưỡng chất trong yến và đánh giá của hàng triệu người tiêu dùng và chuyên gia trên cả nước.
Yến sào Vietfarm – Sản phẩm của Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc gia Vietfarm
Nhận thấy những giá trị và công dụng của yến sào mang đến cho người dùng, nhưng thị trường lại “hỗn loạn” thật giả, khiến người dân Việt nam lại không thể sử dụng được sản vật thiên nhiên để chăm sóc sức khỏe.
Chính vì lẽ đó, Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc gia Vietfarm hoạt động trực thuộc Trung tâm nghiên cứu & ứng dụng Thuốc Dân Tộc – đơn vị uy tín hàng đầu trong lĩnh vực YHCT nước nhà. Kết hợp cùng với Viện nghiên cứu & phát triển Y dược cổ truyền dân tộc dành nhiều tâm huyết nghiên cứu chuyên sâu, thực hiện khát vọng mang sản vật quý hiếm, chất lượng nhất này đến với đông đảo người dùng.
>>>Xem thêm: Yến Sào Vietfarm – Từ Những Tổ Yến Hoang Dã Miền Biển Khánh Hòa Đến Thượng Phẩm Xứng Danh Bát Trân Ngự Thiện Đất Việt
Yến sào Vietfarm – Đạt chuẩn chất lượng thượng hạng cả yến hoang và yến nhà
Thời gian đầu, Trung tâm Vietfarm chủ yếu là cung cấp yến hoang dựa vào việc khai thác 100% tại các lam đá tự nhiên và thu mua từ người dân bản xứ. Tổ yến sau khi mang về sẽ được các chuyên gia đầu ngành kiểm định chất lượng, đánh giã tỉ mỉ và tiến hành sơ chế, loại bỏ sạch tạp chất trước khi cung cấp đến người tiêu dùng.
Tuy nhiên, sau một thời gian, nhận thấy sản lượng yến hoang khai thác được ngày càng ít, cộng thêm gặp khó khăn trong việc tìm kiếm do yến chỉ làm tổ ở hang động, vị trí cao. Việc khai thác sẽ gặp rất nhiều khó khăn và nguy hiểm. Chính vì vậy, đoàn chuyên gia của Trung tâm đã tiến hành nghiên cứu và xây dựng hệ thống nhà yến đạt tiêu chuẩn kỹ thuật. Mục đích là dụ chim yến về làm tổ và thu hoạch.
Nhà yến được xây dựng nằm trong khu vực kiếm ăn, ở Nha Trang – Khánh Hòa, rộng đến hơn 3ha, vị trí cao ráo, thoáng mát và đắc địa. Các tầng thông thoáng, đón gió, độ ẩm luôn ở mức 80%, nhiệt độ 27 – 29 độ C, ánh sáng nhẹ nhàng cả ngày và đêm.
Đồng thời, Trung tâm Vietfarm còn nghiên cứu và sáng chế ra dung dịch tạo mùi, âm thanh bầy đàn nhằm dụ chim yến. Hệ thống xử lý vệ sinh, nấm mốc, kiến tạo môi trường đạt chuẩn nhất.
Tổ yến được sơ chế thủ công, kết hợp công nghệ hiện đại, giữ trọn vẹn hàm lượng dưỡng chất
Tổ yến sau khi khai thác sẽ được tiến hành sơ chế, thủ công, loại bỏ hoàn toàn tạp chất, lông chim, còn sót lại. Quá trình này đòi hỏi người thực hiện phải có tay nghề cao, tỉ mỉ và kinh nghiệm dày dặn. Sau đó, tổ yến được khử trùng bằng công nghệ N-tech hiện đại, diệt khuẩn hoàn toàn. Toàn bộ quy trình được đội ngũ chuyên gia đầu ngành của Trung tâm Thuốc Dân Tộc và Viện nghiên cứu y dược giám sát, thực hiện.
Thành phẩm cuối cùng được đóng gói cẩn thận, tỉ mỉ trong hộp thủy tinh cùng một lớp lụa vàng, Vừa sang trọng và tinh tế, hiện đại, rất dễ dàng trong việc bảo quản ngay ở điều kiện thường cũng như là làm quà tặng gửi đến người thân và bạn bè xung quanh những dịp đặc biệt.
Yến sào Vietfarm được kiểm định chất lượng bởi cơ quan có thẩm quyền
Nhằm đảm bảo chất lượng cũng như giúp người tiêu dùng tin tưởng an tâm sử dụng sản phẩm, Trung tâm Vietfarm đã chủ động gửi mẫu phẩm đến Trung tâm kiểm nghiệm thuốc – thực phẩm và nghiên cứu ứng dụng để thẩm định chất lượng. Qua kiểm định, Yến sào Vietfarm sở hữu hàm lượng dưỡng chất CAO NHẤT thị trường với các chỉ số hàm lượng Acid Sialic, Axit amin và Protein lần lượt đạt 12,99% – 16,09% – 52,47%.
Ngoài cung cấp tổ yến tinh chế chất lượng cao, Trung tâm Vietfarm còn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm yến chưng đông trùng hạ thảo và yến chưng đông trùng hạ thảo sâm Ngọc Linh.
Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm được bào chế từ nấm đông trùng hạ thảo tươi kết hợp cùng yến sào và sâm Ngọc Linh theo tỷ lệ hoàn hảo. Sản phẩm có vị thơm ngon tự nhiên, tươi mát, giữ nguyên mùi vị đặc trưng của dược liệu, không dùng thêm chất tạo màu, hương hiệu hoặc chất bảo quản.
Thành phần đông trùng hạ thảo là loại được nuôi trồng thành công bằng kỹ thuật cao, chủng nấm được đánh giá tốt nhất thế giới – Cordyceps Militaris 100741 Nhật Bản, được ngân hàng vi sinh vật NRBC kiểm định có chất lượng tốt nhất thế giới. Chủng nấm được nuôi cấy trên nguồn cơ chất giàu dinh dưỡng – 100% hạt đại mạch hữu cơ nhập khẩu từ Đức. Cho ra đời thành phẩm sợi nấm đông trùng hạ thảo có chất lượng tương đương sánh ngang đông trùng hạ thảo Tây Tạng, đã được cơ quan có chức năng kiểm định hàm lượng hoạt chất.
Với sản phẩm yến chưng đông trùng hạ thảo sâm Ngọc Linh Tam Bảo Khang, ngoài đông trùng hạ thảo và yến sào Vietfarm còn có sư góp mặt của sâm Ngọc Linh – loại sâm cho chất lượng tốt nhất thế giới. Sở hữu hàm lượng Saponin cao gấp 3 lần nhân sâm với 52 loại. Sâm Ngọc Linh được khai thác tự nhiên tại vùng Quảng Nam và Kon Tum, sơ chế sạch tạp chất và được bào chế trên công nghệ cao, chưng cùng tổ yến và đông trùng hạ thảo.
Sản phẩm giúp tăng cường sinh lực, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giảm căng thẳng, mệt mỏi, chống suy nhược và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra còn bổ sung thêm dưỡng chất, tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng, nâng cao chức năng của các cơ quan quan trọng trong cơ thể, tạo ra lá chắn bảo vệ các tác nhân gây hại, phòng chống bệnh tật.
Đặc biệt, Yến chưng Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm còn rất tốt cho hệ hô hấp, tim mạch, gan… Cụ thể nó giúp bổ phổi, làm sạch phổi, giúp giảm ho, long đờm, hạn chế hen suyễn, viêm phổi, viêm phế quản. Hỗ trợ làm giảm cholesterol trong máu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa nguy cơ xơ vữa động mạch, rối loạn nhịp tim. Tham gia vào quá trình đào thải độc tố trong gan, tái tạo tế bào và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan…
Yến sào là một trong những bát trân ngự thiện, xếp vào hàng thượng phẩm, với rất nhiều tác dụng cho người sử dụng. Vì thế, không phải đối tượng cũng nên dùng và cứ dùng là tốt. Do đó, để người dùng sử dụng yến sào đúng cách, phát huy công dụng của sản phẩm, khi đặt mua Yến sào Vietfarm, sẽ được nhận tư vấn, hướng dẫn từ các chuyên gia đầu ngành.
Đó là các các bác sĩ thầy thuốc, không chỉ có kinh nghiệm cao, từng công tác tại các bệnh viện lớn như YHCT Trung ương, Viện Y dược thành phố Hồ Chí Minh,… Còn là người trực tiếp tham gia vào quá trình nghiên cứu, phát triển, thực hiện sơ chế và kiểm định chất lượng của Yến sào Vietfarm.
Các chuyên gia sẽ hướng dẫn tận tình cách sử dụng và liều lượng cho phù hợp nhất với từng đối tượng., Để việc dùng yến mang đến những công dụng tốt nhất như mong muốn.
TÌM HIỂU THÊM: “Thượng Phẩm Mỹ Vị” Yến Đông Trùng Hạ Thảo Vietfarm Giá Bao Nhiêu? Mua Ở Đâu?
Bạn đọc có nhu cầu tư vấn, đặt mua, liên hệ qua các thông tin chuyên trang đã tổng hợp dưới đây:
Địa chỉ:
- Tại TP. Hà Nội: Biệt thự B31 ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân và Số 7 Ngách 8/11 Đường Lê Quang Đạo, Phú Đô, Nam Từ Liêm (Cạnh SVĐ Mỹ Đình).
- Tại TP. Hồ Chí Minh: Số 145, Hoa Lan phường 2, Quận Phú Nhuận.
Website: trungtamduoclieu.com
Fanpage: Trung tâm Nghiên cứu và Nuôi trồng dược liệu Quốc Gia – Vietfarm
Hotline: 096.171.6466
Trên đây là cách làm sạch tổ yến còn lông mà bạn có thể tham khảo và áp dụng. Nếu không có thời gian để làm việc này, bạn có thể chọn mua yến tinh chế tại Yến sào Vietfarm n để tiết kiệm thời gian và công sức.
Cập nhật lúc: 3:06 PM , 20/04/2023