Khoai lang là loại củ chứa khá nhiều chất dinh dưỡng và tinh bột. Tuy nhiên đối với người bị trào ngược dạ dày có nên ăn khoai lang không, khi ăn cần lưu ý những gì thì không phải ai cũng biết. Vậy nên thông qua bài viết chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn toàn bộ lời giải đáp về vấn đề này.
Người bệnh bị trào ngược dạ dày có nên ăn khoai lang không?
Dựa theo kết quả nghiên cứu Y khoa hiện đại, thì trong khoai lang có chứa rất nhiều vitamin (A, C, E, B5, B6), tinh bột, protein, chất xơ và một số dưỡng chất cần thiết với cơ thể như: sắt, kali, kẽm, magie, carbohydrate, đường.
ĐỌC THÊM: TIẾT LỘ bài thuốc thảo dược lưu truyền 3 thế kỷ điều trị trào ngược dạ dày, an toàn, hiệu quả cao
Vậy nên, ăn khoai lang sẽ rất bổ dưỡng, tuy nhiên để trả lời được câu hỏi bị trào ngược dạ dày có nên ăn khoai lang không thì chúng ta cùng tham khảo lợi ích của khoai lang đối với người bệnh trào ngược dạ dày, lương y Đỗ Minh Tuấn – GĐ chuyên môn nhà thuốc nam gia truyền Đỗ Minh Đường cho biết, khoai lang tốt cho dạ dày. Cụ thể như sau:
- Protein: Tinh bột trong khoai có thể chuyển hóa thành protein tốt, có thể phòng chống ung thư dạ dày, tốt cho hệ tiêu hóa, chống viêm đại tràng, kết tràng, giảm acid dư thừa và trào ngược. Đặc biệt dưỡng chất này còn có thể tái tạo tế bào mới để thay thế tế bào đang bị tổn thương, khi đó các vết viêm loét do bệnh gây ra cũng sẽ được làm lành và phục hồi chức năng tốt hơn.
- Chứa nhiều chất xơ: Khoai lang có vị ngọt thanh, nhiều chất xơ tốt cho tiêu hóa, có thể điều trị táo bón. Ngoài ra, chất xơ còn có tác dụng nhuận tràng, kích thích tiêu hóa và giảm nồng độ axit trong dạ dày nên người bệnh sẽ được cải thiện phần nào triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày gây ra.
- Dồi dào vitamin A, B6, C, D, E: Loại vitamin này giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, tốt cho hệ thần kinh cũng như cân nặng của người béo phì. Cụ thể như vitamin A có công dụng kháng viêm, cải thiện khả năng miễn dịch. Vitamin C chứa chất chống oxy hóa tăng sức đề kháng. Vitamin B6 có khả năng chuyển đổi các chất dinh dưỡng thành năng lượng tốt cho cơ thể. Và vitamin E có tác dụng xoa dịu tổn thương trong dạ dày.
Như vậy bạn phần nào có đáp án đầy đủ cho câu hỏi trào ngược dạ dày có ăn được khoai lang không? Tuy nhiên đối với người bệnh ăn nhiều cũng sẽ gây ra cảm giác chán ăn, ngao ngán nếu chỉ ăn mãi một kiểu món.
Vậy nên, để xua tan cảm giác chán ngán và hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn thì người bệnh có thể tham khảo thêm thông tin được chia sẻ dưới đây.
Chuyên gia tư vấn thêm cho bạn:
Một vài món ăn từ khoai lang tốt cho người đau dạ dày
Không chỉ hấp, luộc, mọi người có thể chế biến khoai lang thành nhiều món ăn khác, vừa không hại dạ dày vừa tránh nhàm chán. Biết kết hợp đúng cách khoai lang với những loại thực phẩm khác sẽ làm tăng thêm dưỡng chất, tạo cảm giác ngon miệng hơn. Một số món có thể kể đến như:
Khoai lang hấp hoặc luộc
Khoai luộc là món ăn dân dã, đồng thời cũng là món ăn phổ biến, được nhiều người áp dụng nhất. Phần lớn, ai trong chúng ta cũng có thể luộc được khoai, chỉ cần bạn căn đúng giờ tắt bếp và đừng để khoai bị cháy là được.
- Nguyên liệu: Vài củ khoai lang.
- Cách thực hiện: Chỉ cần rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt khúc rồi đem hấp cách thủy. Nếu luộc có thể để nguyên củ, không cần bỏ vỏ rồi cho vào nồi, đổ lượng nước vừa đủ và đun đến khi khoai chín. Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 100g để ổn định hoạt động co bóp của dạ dày.
XEM NGAY: Bài thuốc chữa bệnh dạ dày “10 người dùng, 9 người khỏi” được đánh giá cao [KHÔNG NÊN BỎ LỠ]
Khoai lang hầm xương
Khoai lang hầm xương cũng được thực hiện tương tự như việc sử dụng khoai tây, củ từ hay các loại củ khác khi hầm xương. Cụ thể như sau:
- Nguyên liệu gồm: Khoai lang, sườn non, hành và các gia vị khác.
- Cách thực hiện: Rửa sạch, gọt bỏ vỏ khoảng 100g khoai lang, đem cắt thành từng khoanh nhỏ vừa ăn. Sườn non rửa sạch, luộc qua bỏ nước đầu để bỏ tạp chất. Phi thơm hành, đổ nước vào đun sôi rồi cho sườn vào nấu khoảng 10 phút. Sau đó, cho khoai vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi khoai mềm thì tắt bếp. Món ăn này vừa tốt cho dạ dày vừa tốt cho xương khớp.
Lương y Đỗ Minh Tuấn
- Lương y
- GĐ chuyên môn nhà thuốc nam gia truyền Đỗ Minh Đường
- Gần 20 năm khám chữa bệnh bằng YHCT
Món súp khoai lang cho người bị trào ngược dạ dày
Trào ngược dạ dày ăn gì? Súp có ưu điểm là rất dễ tiêu hóa, không gây nhiều gánh nặng lên dạ dày nên khi ăn vào người bệnh trào ngược dạ dày sẽ không bị đầy bụng hay khó tiêu.
Chuẩn bị: 500ml nước hầm (gà hoặc xương lợn), 2 củ khoai lang, 1/2 củ hành tây và một số gia vị (tỏi băm, bơ, rau mùi, bột…).
Cách thực hiện:
- Cắt nhỏ hành tây, khoai lang thành hạt lựu, vuông vắn vừa miệng.
- Cho bơ vào chảo nóng, rồi thêm hành tây và tỏi vào xào thơm
- Sau đó cho nước dùng và khoai lang vào cho đến khi chín thì thêm một chút bột cùng gia vị
Khi thấy khoai và các nguyên liệu khác đã được chín nhừ thì tắt bếp và ăn trước khi ăn bữa chính để kích thích tiêu hóa. Đặc biệt là bạn nên cho thêm hành lá và rau mùi vào để món ăn hấp dẫn hơn.
Bị trào ngược dạ dày có nên ăn khoai lang không khi kết hợp với gừng
Gừng vốn được ví như thần dược trong điều trị các bệnh về tiêu hóa, thậm chí được dùng trong các bài thuốc giảm đau, trung hòa axit bởi gừng chứa chất kháng viêm tự nhiên, tính ấm nên có thể phục hồi các thương tổn của niêm mạc dạ dày thực quản.
Vậy nên khoai lang và gừng được kết hợp để thành bài thuốc chữa bệnh trào ngược dạ dày. Công thức cũng rất đơn giản.
Chuẩn bị: 500g khoai lang đã gọt vỏ, ½ thìa gừng băm, 1 thìa dầu dừa và một số gia vị (hành băm, tiêu, muối…).
Cách thực hiện:
- Hấp khoai lang rồi nghiền sao cho thật nhuyễn.
- Phi hành, tỏi và gừng băm rồi cho khoai lang đã nghiền vào cùng với những gia vị rồi đảo thật kỹ.
Sau đó, người bệnh có thể ăn trực tiếp kèm với gà luộc hoặc cho hỗn hợp trên vào lò nướng khoảng vài phút để kích thích khẩu vị hơn.
Người đau dạ dày ăn khoai lang cần lưu ý gì?
Đau dạ dày có nên ăn khoai lang? Câu trả lời là có. Tuy nhiên, nếu không ăn đúng cách sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng vốn có của nó. Theo đó, khi ăn khoai lang, người bị đau dạ dày nên lưu ý một vài điều sau đây:
- Thay vì chiên, xào, làm bánh,… người đau dạ dày nên ăn khoai lang luộc, hấp hoặc hầm canh vì những đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ không tốt cho dạ dày.
- Bệnh nhân đau dạ dày nên ăn khoai lang chín, hạn chế ăn sống. Vì khoai lang khi còn sống ở thể rắn, rất cứng, khó tiêu hóa. Đồng thời, chất nhựa trong khoai lang sống gây kích ứng mạnh, dễ làm tăng khả năng viêm loét dạ dày.
- Nên chọn khoai lang còn tươi vì những củ để lâu sẽ dần mất chất dinh dưỡng, thậm chí dễ bị vi khuẩn tấn công. Đặc biệt, khoai lang đã mọc mầm không nên ăn.
- Vỏ khoai lang dù rửa sạch, luộc chín vẫn chứa rất nhiều vi khuẩn và chất gây hại nên mọi người nên bỏ vỏ khi sử dụng.
- Người bị đau dạ dày không nên ăn khoai lang vào buổi tối vì dễ gây mất ngủ. Đồng thời nên hạn chế ăn khi đói vì có thể khiến thượng vị khó chịu hoặc đau nặng hơn.
- Không ăn kèm khoai lang với hồng vì 2 loại này rất kỵ nhau. Nên ăn cách nhau khoảng 5 tiếng.
- Dù khoai lang chứa nhiều thành phần tốt cho dạ dày nhưng không nên ăn quá nhiều. Bởi khi cơ thể nạp lượng lớn thức ăn sẽ không tiêu hóa kịp, tạo nên cảm giác chướng bụng, đầy hơi, thậm chí ợ chua, ợ nóng, trào ngược. Nên khoảng 3-4 lần/tuần, mỗi lần 100-200g.
- Những loại khoai lang có màu sắc như tím, đỏ, cam thường có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn giúp bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày tốt hơn so với loại màu nhạt.
- Những người đang bị chướng bụng, đầy hơi hoặc dị ứng với khoai lang hoặc có vấn đề về thận được khuyến khích không nên ăn khoai lang vì sẽ khiến tình trạng bệnh dễ trở nặng.
Bên cạnh chế độ ăn uống tốt, dùng thêm khoai lang thì người bệnh vẫn áp dụng các phương pháp đặc trị để chữa bệnh trào ngược dạ dày. Nổi bật về hiệu quả và tính an toàn hiện nay phải kể đến bài thuốc DẠ DÀY ĐỖ MINH được phối ngũ từ hơn 30 vị thuốc nam quý của nhà thuốc nam gia truyền Đỗ Minh Đường. Rất nhiều bệnh nhân đã sử dụng, kiểm chứng hiệu quả của bài thuốc.
DẠ DÀY ĐỖ MINH: Giải pháp đẩy lùi triệu chứng trào ngược dạ dày, phục hồi sức khỏe tiêu hóa TOÀN DIỆN
Dạ dày Đỗ Minh là bài thuốc gia truyền của dòng họ Đỗ Minh. Cho tới nay đã được ứng dụng hơn 150 năm, giúp hàng ngàn bệnh nhân bị trào ngược dạ dày thoát khỏi bệnh, khôi phục sức khỏe hệ tiêu hóa.
Theo quan điểm của Đông y, trào ngược dạ dày thuộc chứng khí nghịch. Bệnh tình hình thành do Can, Khí, Tỳ bị hư tổn, uất kết làm mất đi khả năng sơ tiết, khiến khí trong vị không giáng xuống dưới được mà bị trào ngược lên. Các triệu chứng kèm theo thường là ợ hơi, ợ chua, buồn nôn, đau tức vùng thượng vị,… Nguyên tắc chữa bệnh ở đây là đánh sâu vào căn nguyên, khôi phục chức năng tạng phủ để đẩy lùi triệu chứng.
Dựa theo đúng cơ chế này, bài thuốc Dạ dày Đỗ Minh được hình thành với liệu trình đặc biệt, kết hợp nhuần nhuyễn từ nhiều bài thuốc nhỏ khác nhau:
Báo suckhoedoisong.vn: Bài thuốc điều trị đau Dạ dày Đỗ Minh đường- “Chìa khóa” VÀNG giúp người bệnh thoát khỏi viêm loét, trào ngược dạ dày
Mỗi bài thuốc được phối ngũ từ hàng chục vị dược liệu từ quen đến quý, chứa nhiều dược tính kháng sinh, cực tốt cho dạ dày. Từ đó, mang lại những công dụng riêng biệt trong việc điều trị bệnh về dạ dày cũng như khôi phục chức năng của bộ phận này.
Nhiều bệnh nhân khi đến nhà thuốc Đỗ Minh Đường thăm khám có thắc mắc về việc chia nhỏ các bài thuốc, lương y Đỗ Minh Tuấn – GĐ chuyên môn nhà thuốc Đỗ Minh Đường lý giải như sau: “Vốn dĩ trước đây ở các đời trước, bài thuốc chưa được chia nhỏ liệu trình vẫn cho hiệu quả điều trị rõ rệt. Tuy nhiên, với mục đích là giúp người bệnh đánh TRÚNG bệnh, rút ngắn thời gian chữa bệnh, tôi đã quyết định nghiên cứu và hoàn thiện liệu trình này. Nói chung, bệnh nhân ai bị gì thì tôi kê thuốc đấy. Trào ngược thì có thuốc trào ngược, viêm loét có thuốc viêm loét,… còn bị nhiều thể khác nhau thì sẽ có cách kết hợp thuốc với nhau sao cho phù hợp mà chi phí thì vẫn không khác gì nhau, thậm chí là tối ưu hơn vì hiệu quả điều trị phát huy nhanh hơn.”
Theo đó, bài thuốc hoạt động theo cơ chế “Sơ can giải uất, hòa vị giáng nghịch” trong YHCT. Bài thuốc Dạ dày Đỗ Minh tác động CHUYÊN SÂU, mang lại hiệu quả TOÀN DIỆN:
Toàn bộ thành phần có trong bài thuốc Dạ dày Đỗ Minh đều được đảm bảo 2 tiêu chí: SẠCH CHUẨN GACP – WHO và CÓ NGUỒN GỐC RÕ RÀNG. Cụ thể, thay vì nhập dược liệu ngoài thị trường, đơn vị đã tự chủ phát triển hệ thống vườn dược liệu riêng ở Hòa Bình, Hưng Yên và Gia Lâm (Hà Nội) với quy mô hàng nghìn hecta, trồng đủ các loại thuốc từ quen tới quý.
Thảo dược sau khi thu hái được trải qua các khâu xử lý khắt khe, đảm bảo độ sạch và lành tính. Nhờ vậy, suốt bao thế kỷ ứng dụng thuốc chữa bệnh, Đỗ Minh Đường chưa từng ghi nhận bất kỳ trường hợp bệnh nhân nào gặp tác dụng phụ của thuốc.
Với những thế mạnh nêu trên, hiệu quả bài thuốc được hơn 95% người bệnh sử dụng ghi nhận và đánh giá cao. Chỉ cần mọi người tuân thủ theo phác đồ điều trị, không tự ý dừng thuốc và kết hợp ăn uống, kiêng khem phù hợp là có thể nhận được tín hiệu tích cực về tiến triển điều trị sau nửa tháng. Với những người bệnh nhẹ và có khả năng thích ứng thuốc tốt, có khi chỉ cần 1 tháng dùng thuốc, người nặng hơn sẽ cần thời gian dài hơn.
Anh Nguyễn Quốc Hải – 35 tuổi, Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những bệnh nhân từng bị trào ngược dạ dày và sử dụng bài thuốc Dạ dày Đỗ Minh đã có những đánh giá tích cực về bài thuốc này:
Ngoài ra còn có rất nhiều bệnh nhân khác cũng đã gửi phản hồi về hiệu quả bài thuốc qua tin nhắn cho nhà thuốc Đỗ Minh Đường:
Ngoài ra, bài thuốc Dạ dày Đỗ Minh hiện nay còn được các lương y nhà thuốc Đỗ Minh Đường hỗ trợ thành dạng viên hoàn, bảo quản trong lọ kín rất tiện lợi. Nếu bệnh nhân nào có nhu cầu dùng thuốc này để tiết kiệm thời gian, không cần đun sắc có thể đề xuất, sẽ được nhà thuốc hỗ trợ sắc hoàn toàn MIỄN PHÍ. Xét về khả năng thẩm thấu và phát huy công dụng, dạng viên này cho hiệu quả cao hơn hẳn.
Dạ dày Đỗ Minh là bài thuốc chữa bệnh ĐỘC QUYỀN của nhà thuốc nam gia truyền Đỗ Minh Đường. Nếu bạn đang gặp các vấn đề về dạ dày, đừng chần chừ thêm nữa, liên hệ ngay với nhà thuốc để được các lương y, bác sĩ giàu chuyên môn tư vấn và lên phác đồ phù hợp nhất.
Thông tin liên hệ nhà thuốc Đỗ Minh Đường
- Số 37A ngõ 97 Văn Cao, phường Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội| Hotline: 0963 302 349
- Địa chỉ: Số 179 Nguyễn Văn Thương, Phường 25, quận Bình Thạnh| Hotline: 0938 449 768
- Website: http://dominhduong.org/
- Fanpage: https://www.facebook.com/nhathuocdominhduong
- Tải APP MOBILE: Appstore hoặc CH play
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM
