Để tránh tình trạng sưng viêm nghiêm trọng, những người có nồng độ acid uric cao được khuyến cáo nên hạn chế ăn các thực phẩm giàu purin. Vậy cá có phải là thực phẩm giàu purin, người bệnh gút có được ăn cá không, nếu có thì người bệnh gút ăn được cá gì?
Người bị bệnh gút ăn được cá gì? Nên kiêng cá gì?
Theo lương y Đỗ Minh Tuấn – GĐ chuyên môn nhà thuốc Đỗ Minh Đường, Thầy thuốc nam tiêu biểu 2020 cá là một thực phẩm tốt cho sức khỏe với nhiều dưỡng chất như: Đạm, omega-3, vitamin D… Ăn nhiều cá sẽ giúp hệ xương khớp chắc khỏe, tốt cho tim mạch và ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ ở người cao tuổi.
Tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm chứa hàm lượng purin cao. Chính bởi vậy, các bác sĩ luôn khuyến cáo người bị bệnh gút không nên ăn quá nhiều cá để tránh tình trạng gút ngày càng nghiêm trọng hơn.
Như vậy, người bị bệnh gút vẫn có thể ăn cá nhưng chỉ nên ở mức độ vừa phải, không quá nhiều và nên chế biến đúng cách để hạn chế chất béo, đảm bảo không gây hại cho sức khỏe.
Người bị bệnh gút ăn được cá gì?
Bệnh gút kiêng ăn gì? Người bệnh gút nên ăn những loại cá có chứa hàm lượng purin thấp. Các loại cá có thịt trắng sống chủ yếu ở nước ngọt có hàm lượng purin từ 50 đến 150mg cho 100gr cá. Nên sẽ không gây nên hiện tượng tăng acid uric trong máu.
Người bị bệnh gút ăn được các loại cá như:
- Cá chép
- Cá rô đồng
- Cá quả
- Cá diêu hồng
- Cá hồi
- Cá trắm
- Cá chim nước ngọt
- …
Lưu ý: Tuy nhiên, người bệnh gút nên bổ sung cá vào thực đơn hàng ngày với chế độ hợp lý, vừa phải.
Chuyên gia tư vấn thêm cho bạn:
Người bị bệnh gút không nên ăn cá gì?
Người bị bệnh gút nên hạn chế các loại cá chứa nhiều hàm lượng purin. Các loại cá hoặc hải sản có hàm lượng purin từ 150 đến 800mg cho 100 gram cá, người bệnh gút nên hạn chế ăn.
Người bị bệnh gút nên hạn chế (không nên) ăn các loại cá sau:
- Cá cơm
- Cá thu
- Cá ngừ
- Cá trích
- Cá tuyết
- Cá mòi
- …
XEM CHI TIẾT: Bệnh gout ăn gì kiêng gì? Giải pháp điều trị tận gốc
Cách chế biến các món cá dành cho người bị bệnh gút
Đối với người bình thường thì có thể chế biến món cá theo nhiều cách khác nhau như nấu canh, chiên, rán, hấp. Tuy nhiên, đối với người mắc bệnh gút thì tránh ăn gỏi cá sống hoặc các món chiên rán nhiều dầu mỡ. Chỉ nên ăn 2 bữa cá/1 tuần để đảm bảo nồng độ acid uric trong máu không tăng cao. Hoặc nên ăn cá kết hợp với rau xanh để tăng cường khả năng đào thải acid uric ra ngoài cơ thể. Dưới đây là một số món ăn từ cá, người bị bệnh gút có thể tham khảo.
Cá chép hấp
Nếu bạn đang đi tìm câu trả lời cho câu hỏi bệnh gút ăn được cá gì? Thì câu trả lời là ăn cá chép hấp. Cá chép chứa chất béo tốt, acid glutamic, glycine… Cá chép mang đến hương vị thơm ngon, ngọt thịt khi kho, ngọt nước khi nấu canh. Đặc biệt là món cá chép hấp.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị một con cá chép tươi, làm sạch ruột, để nguyên con. Chuẩn bị nguyên liệu hành lá, sả, gừng.
- Bước 2: Cho sả băm nhỏ, hành tây cắt kiểu múi cau, thái gừng thành lát nhỏ, cắt khúc hành lá ướp vào bên trong bụng cá chép. Nêm thêm ít nước mắm, hạt nêm, ướp cá trong vòng 15 phút.
- Bước 3: Cho cá vào nồi hấp và bỏ thêm hành lá. Khoảng 20 phút thì kiểm tra cá đã chín chưa.
- Bước 4: Cho cá ra đĩa, làm thêm bát nước chấm tỏi ớt để ăn cùng cá.
Cá rô kho nghệ
Nghệ An không chỉ có bánh cu đơ, tương Nam Đàn, nhút Thanh Chương mà còn có đặc sản món cá rô kho nghệ đậm đà hương vị miền Trung. Người bị bệnh gút có thể bổ sung món cá rô kho nghệ vừa ngon, vừa bắt mắt bằng 3 bước đơn giản dưới đây.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị cá rô sống, kích thước vừa phải. Sơ chế cá rô sạch sẽ, đem cắt thành từng khúc vừa ăn. Nghệ tươi cắt lát (nếu không có nghệ củ thì có thể dùng bột nghệ).
- Bước 2: Ướp cá với nghệ tươi, hành tím, mắm muối, tiêu và đường. Ướp trong khoảng 15 đến 30 phút.
- Bước 3: Phi thơm hành tỏi, cho cá vào rán qua 2 mặt rồi đổ nước ướp cá vào. Kho lửa nhỏ liu riu trong khoảng 15 phút. Nếu thấy nước cạn thì cho thêm nước sôi vào và kho đến khi cạn nước. Thái thêm ít hành lá và tắt bếp.
Cá rô đồng nấu với rau cải xanh
Cá rô đồng được bán nhiều tại các chợ và có giá thành phải chăng. Người bị bệnh gút có thể chế biến cá rô đồng với rau cải xanh như sau:
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: 200gam cá rô đồng, 500gam rau cải xanh, gừng tươi, gia vị.
- Bước 2: Sơ chế làm sạch cá rô đồng, luộc qua với gừng.
- Bước 3: Rửa sạch rau cải, cắt ngắn khoảng 1 đốt ngón tay.
- Bước 4: Đun sôi nước luộc cá, cho rau cải xanh và cá vào nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn.
NÊN ĐỌC: Những sai lầm phổ biến của người bệnh trong điều trị bệnh gout
Lưu ý khi ăn cá với người bị gout từ lương y Đỗ Minh Tuấn
Việc chế biến món ăn đúng cách có thể giúp bảo toàn các chất dinh dưỡng, hoặc làm biến mất chúng. Để đảm bảo những lợi ích tốt nhất khi ăn cá, theo lương y Đỗ Minh Tuấn người bệnh cần tuân thủ một số nguyên tắc sau:
- Chỉ nên ăn có chừng mực, khẩu phần ăn có thể gồm 57 – 85g cá nấu chín/ngày.
- Tốt nhất mỗi tuần chỉ nên ăn 2 bữa cá để giới hạn hàm lượng purin nạp vào cơ thể.
- Nếu bữa ăn có có thể không thể sử dụng thịt để tránh tình trạng lượng purin vượt quá mức cho phép.
- Để giữ mức muối nạp vào cơ thể thấp, người bệnh nên ăn kèm cá với rau thơm và dùng nước chanh vắt.
- Các thực phẩm giàu mỡ thường không tốt cho người bệnh gút. Do đó thay vì kho, rán, chiên thì hãy nước hoặc hấp để không bị ngấy cũng như không ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
- Purin có thể được tìm thấy trong cá nhưng không có trong dầu cá, do đó người bệnh không cần lo lắng khi sử dụng dầu cá để bổ sung các dưỡng chất cần thiết.
- Nên kết hợp ăn với các loại rau xanh để tăng khả năng đào thải axit uric và giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
“Với bệnh nhân gout, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò vô cùng quan trọng với tiến triển của bệnh. Không chỉ cá mà bất cứ thực phẩm nào trước khi ăn mọi người cũng nên tìm hiểu để có điều chỉnh phù hợp tránh dung nạp thêm purin vào cơ thể. Tại nhà thuốc Đỗ Minh Đường, mỗi bệnh nhân khi khám chữa sẽ được tư vấn cụ thể các loại thực phẩm nào nên ăn, không nên ăn để hỗ trợ quá trình điều trị đạt kết quả tốt nhất.” – Lương y Tuấn cho hay.
Bên cạnh chế độ dinh dưỡng, để kiểm soát các triệu chứng gout từ gốc, ngăn ngừa tiến triển và biến chứng bạn nên tham khảo bài thuốc chữa bệnh từ thảo dược. Gout Đỗ Minh – Bài thuốc nam gia truyền của nhà thuốc Đỗ Minh Đường là gợi ý HÀNG ĐẦU dành cho bạn. Hiệu quả, tính an toàn của bài thuốc đã được đã được +150.000 bệnh nhân trên khắp các miền BẮC – TRUNG – NAM hay thậm chí là những người sinh sống, làm việc tại nước ngoài công nhận. Xem thêm bài thuốc dưới đây.
Bài thuốc GOUT ĐỖ MINH – Giải pháp TIÊU VIÊM GIẢM SƯNG triệt để, không lo tái phát
Bài thuốc trị bệnh gout của nhà thuốc nam gia truyền Đỗ Minh Đường – Gout Đỗ Minh là bài thuốc bí truyền, ra đời từ thế kỷ 19 bởi lương y Đỗ Minh Tư – người khởi xướng nghề y cho dòng họ Đỗ Minh. Hiện bài thuốc được lương y Đỗ Minh Tuấn phục dựng và phát triển. Bài thuốc đã qua kiểm nghiệm lâm sàng và được giới chuyên gia đánh giá cao mang đến công dụng đột phá, đẩy lùi tận gốc căn nguyên gây bệnh gout.
TIÊU THỐNG PHONG – ĐỒNG DƯỠNG CỐT: Trị bệnh toàn diện theo YHCT
Gout Đỗ Minh là bài thuốc điển hình áp dụng nguyên lý trị bệnh theo y học cổ truyền. Theo cơ chế TIÊU THỐNG PHONG – ĐỒNG DƯỠNG CỐT bài thuốc điều trị gout từ gốc đến ngọn, vừa tập trung vào gốc đẩy lùi tác nhân gây bệnh, vừa loại bỏ triệu chứng, vừa bồi dưỡng làm mạnh tạng phủ, các cơ quan bên trong cơ thể.
- TẤN CÔNG: Thuốc thẩm thấu vào sâu trong cơ thể giúp khu phong, tán hàn, trừ thấp, tiêu diệt căn nguyên gây bệnh. Đặc biệt loại bỏ nhanh triệu chứng viêm sưng, kiểm soát đau sau chỉ sau 15 – 30 ngày sử dụng mà không cần phải sử dụng bất cứ loại thuốc tây nào. Đồng thời bài thuốc đẩy mạnh đào thải axit uric, loại bỏ muối urat ra khỏi ổ khớp, tiêu u cục lắng đọng tại khớp hiệu quả.
- PHÒNG THỦ: Khi triệu chứng bệnh bước đầu được kiểm soát, thuốc sẽ đi vào bồi bổ chức năng tạng phủ đặc biệt là tạng can, thận giúp tăng chức năng bài tiết, đào thải của cơ thể, đẩy nhanh quá trình loại bỏ axit uric dưa thừa ra khỏi cơ thể mà vẫn đảm bảo an toàn cho tạng phủ. Khi chức năng thận được củng cố hệ thống xương khớp cũng sẽ hồi phục, chức năng vận động của người bệnh được bảo toàn (thận chủ cốt).
Bài thuốc Gout Đỗ Minh được gia giảm kết hợp từ 3 bài thuốc là thuốc trị gout, thuốc hoạt huyết bổ thận, thuốc bổ gan giải độc. Được biết mỗi bài thuốc này lại có công dụng khác nhau mang tính bổ sung, tác động toàn diện đến mọi cơ quan, tạng phủ điều hòa cơ thể ngăn ngừa tái phát.
CHI TIẾT: Bảng thành phần, công dụng của bài thuốc Gout Đỗ Minh và cách sử dụng
Với mỗi bệnh nhân gout, Nhà thuốc Đỗ Minh Đường đều có phác đồ điều trị ĐẶC BIỆT kết hợp bài thuốc uống với chế độ ăn uống, tập luyện chuyên biệt. Trong suốt quá trình điều trị tại nhà thuốc, bệnh nhân sẽ được được bác sĩ chăm sóc theo mô hình 1 – 1 thường xuyên gọi điện hỏi thăm, chăm sóc từ xa đảm bảo hiệu quả điều trị cao, bệnh nặng tới đâu cũng có thể phục hồi vận động. Đặc biệt bệnh nhân có thể tái khám MIỄN PHÍ mà không mất bất cứ chi phí nào.
CHUYÊN GIA Đỗ Minh Đường sẵn sàng tư vấn MIỄN PHÍ 24/07
Gọi ngay hotline – Nhận giải pháp “VÀNG”
Thảo dược “nhà trồng” đảm bảo SẠCH – LÀNH – CHUẨN HÓA
Theo công thức bí truyền của Đỗ Minh Đường cùng quá trình gia giảm, bài thuốc Gout Đỗ Minh có khoảng 50 dược liệu có thể kể đến như: Trạch tả, ba kích, hạ khô thảo, nhàu, nhọ nhồi, lá lốt, sói rừng, thổ phục linh, hoàng bá, ý dĩ,… Các bài thuốc được gia giảm theo trật tự QUÂN – THẦN – TÁ – SỨ phát huy tối đa dược tính.
Được biết nhà thuốc Đỗ Minh Đường có thể tự chủ tới 90% thành phần trong bài thuốc chữa gout, số dược liệu thu mua là những dược liệu quý hiếm, sinh trưởng trong điều kiện khắc nghiệt ở vùng núi cao phía Bắc nước ta.
Dược liệu được lấy từ các vườn thuốc SẠCH HỮU CƠ đạt tiêu chuẩn GACP-WHO do nhà thuốc Đỗ Minh Đường xây dựng, cam kết:
- Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
- Không trộn tân dược
- Không tác dụng phụ.
Chính bởi điều này, bài thuốc Gout Đỗ Minh đảm bảo an toàn, thân thiện với cơ địa người Việt, đặc biệt lành tính với người bệnh có thể trạng yếu, sức đề kháng suy giảm, người có bệnh lý nền,…
BÁO 24H ĐĂNG TẢI: Nhà thuốc Đỗ Minh Đường đầu tư vườn dược liệu sạch vì sức khỏe người Việt
Quy trình bào chế đảm bảo, đa dạng cách dùng thuốc
Từ khâu sơ chế, điều chế thuốc, các lương y Đỗ Minh Đường đều thực hiện THỦ CÔNG. Tất cả đều qua quá trình kiểm duyệt khắt khe, đạt tiêu chuẩn Vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bên cạnh thang thuốc truyền thống, Đỗ Minh Đường hỗ trợ người bệnh đun sắc thuốc thành dạng cao đặc. Quá trình đun sắc cao thuốc kéo dài hơn 48 tiếng được thực hiện bởi chuyên gia của nhà thuốc Đỗ Minh Đường
Cao thuốc của Đỗ Minh Đường có đặc điểm:
- Sánh mịn, pha nước tan nhanh, không để lại cặn
- Thuốc mùi thơm dịu, không bị nồng khó chịu
- Uống hơi ngọt ở cuống họng
- Thuốc đóng hủ thủy tinh nhỏ gọn, có nắp đậy kín.
- Hạn sử dụng lâu, dễ dàng mang theo bên người.
Người bệnh khi sử dụng chỉ cần pha cao thuốc theo lượng thuốc, lượng nước được hướng dẫn hoặc ngậm cao trực tiếp. Với dạng bào chế này những người bận rộn, đau đớn không tiện đi lại đun sắc cũng có thể dùng thuốc dễ dàng, đảm bảo uốn đúng, đủ liều, tăng hiệu quả trị bệnh.
Theo lương y Đỗ Minh Tuấn, bài thuốc Gout Đỗ Minh đã được ứng dụng vào thực tiễn điều trị hơn 150.000 người bệnh cả nước, mang lại hiệu quả điều trị cao cho người bệnh, đặc biệt nhà thuốc chưa ghi nhận bất cứ trường hợp nào gặp tác dụng phụ.
Xem video chia sẻ của bệnh nhân gout 20 năm đã cải thiện nhờ bài thuốc gout Đỗ Minh
Chú Đỗ Văn Nho (62 tuổi, Hà Nội) chia sẻ: “Điều trị Gout bằng thuốc Tây mãi nên bệnh gánh thêm bệnh, mỗi đợt dùng nhiều thuốc giảm đau là dạ dày tôi lại biểu tình, đau không chịu nổi. Tôi bộc bạch với ông bạn thì được giới thiệu qua nhà thuốc Đỗ Minh Đường. Dùng được 1 tháng thấy khớp xương dịu nhẹ hẳn, gout cấp vẫn tái phát nhưng cơ thể nhẹ nhàng hơn rất nhiều. Sau 4 tháng thì triệu chứng gout hết hẳn, không bị đau chân nữa. Quan trọng nhất lúc đi xét nghiệm tôi thấy chỉ số axit uric về mức ổn định, tức là bệnh đã kiểm soát rõ rệt rồi”.
XEM THÊM: Kinh nghiệm chữa bệnh gout lâu năm bằng thảo dược của thầy giáo U62
Các phản hồi khác từ bệnh nhân gout theo ghi nhận:
Từ những ưu điểm nổi bật trên có thể hiểu tại sao bài thuốc chữa gout của Đỗ Minh Đường nhận được lòng tin của đông đảo bệnh nhân hiện nay. Bên cạnh đó nhiều trang báo uy tín cũng đăng tải thông tin về bài thuốc Gout Đỗ Minh này. Bài thuốc đã góp phần quan trọng vào những giải thưởng mà nhà thuốc Đỗ Minh Đường, lương y Đỗ Minh Tuấn nhận được trong thời gian qua như giải thưởng “TOP 20 thương hiệu nổi tiếng năm 2020”; “Thầy thuốc nam tiêu biểu 2020” hay gần đây nhất là giải thưởng “Tinh hoa Y học cổ truyền” năm 2022.
Nếu bạn đang khổ sở vì bệnh gout, mất ăn, mất ngủ vì bệnh hãy liên hệ ngay tới Đỗ Minh Đường để được thăm khám, tư vấn MIỄN PHÍ.
THÔNG TIN LIÊN HỆ NHÀ THUỐC ĐỖ MINH ĐƯỜNG
- Địa chỉ: Số 37A ngõ 97 Văn Cao, phường Liễu Giai, Ba Đình, Hà Nội/ Số 179 Nguyễn Văn Thương, P.25, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0963 302 349 (Hà Nội) và 0938 449 768 (Hồ Chí Minh).
- Website: http://dominhduong.org/
- Fanpage: https://www.facebook.com/nhathuocdominhduong
- Tải APP MOBILE: Appstore hoặc CH play
Lưu ý: Người bệnh có thể đặt lịch khám trước, được hỗ trợ vận chuyển thuốc với bệnh nhân ở xa. Đặc biệt, khi thăm khám, tư vấn bệnh nhân được MIỄN PHÍ HOÀN TOÀN.
Cập nhật lúc: 1:08 PM , 08/05/2023THÔNG TIN HỮU ÍCH:
